Programa 285 de Mega Pesca

Receta Del Día :

Ingredientes: §         ¼ kg. de Láminas de             Panceta §         Puerro limpio §         Tomates Cherry §         1docenas de mejillones             sin valvas y limpios §         Jugo de Limón §         Mostaza §         Aceite de Oliva §         Pimentón §         1 vaso de vino Blanco

Preparación: Mezclar la mostaza con el jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y un poco de vino blanco. Macerar los mejillones en esa mezcla y dejar reposar ½ hora, escurrir y envolver cada uno en un trocito de panceta. Armar pequeñas brochettes intercalando tomate cherry, la panceta que envuelve el mejillón, el puerro y repetir la operación. Completar con todos los ingredientes, y colocar en el horno a fuego bien fuerte y en horno recalentado.