Programa 292 de Mega Pesca

Area de Pesca nos deja unas de sus cuantas recetas :

Tarta de Merluza y Espinaca

Ingredientes: (en base a 6 porciones)

Para la masa:

• 2 Tazas de harina leudante
• 1/2 Taza de aceite neutro
• 1/2 Taza de agua bien caliente
• Sal, pimienta y pimentón

Para el relleno:

• 750 gr de filete de merluza
• 4 Atados de espinaca
• 4 Huevos
• 200 grs de muzzarella
• 4 cdas de queso crema
• 4 cdas de mostaza
• Sal y pimienta
• Nuez moscada

Preparación:

Para la masa:

Poner en un bol las tazas de harina y de aceite y condimentar.

Mezclar e incorporar el agua de a poco.

Forrar un molde para tarta y hornear unos minutos.

Para el relleno:

Cubrir la masa pre cocida con la mostaza, los filetes de pescado y condimentar.

Luego hervir espinaca, escurrir y mezclar con 4 huevos, y la crema y el queso. 

Condimentar.

Poner encima del pescado y llevar a horno por 30' o hasta que la masa tome color y la espinaca se vea firme.