| Ingredientes: → 1 pejerrey → salsa blanca → 4 huevos → sal / pimienta → 3 cucharadas de queso rallado → 1 taza de leche. |  |
Hervir el pejerrey en agua y leche con sal. Agregarle a la salsa blanca ya lista, 4 yemas de huevos batidas. Picar el pejerrey cocido y agregarlo a la salsa junto con el queso rallado. Untar con manteca una fuente y colocar en ella el preparado. Cocinar en el horno. |
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