Ingredientes :
Aceite de oliva
Espinaca 1 atado
Papa 500 grs
Sal
Merluza 1 kilo
Zanahoria 2
Apio 1 rama
Cebolla de verdeo 1 rama
Queso rallado 100 grs
Para la union: Huevo 5 Ajo 2 dientes Ralladura de limón 1 cdta Sal Pimienta
Preparacion :
En una fuente para horno con base aceitada, cubrir con dos capas de rodajas de papa, salar, cubrir con una capa de espinaca y salar. Cubrir con filetes de merluza y salar. Colocar la zanahoria rallada, apio picado y la cebolla de verdeo picada, Salar. Terminar con la espinaca, las rodajas de papa y el queso rallado. Verter la union sobre la preparación y llevar al horno fuerte por 25 minutos.
Para la union, mezclar el ajo, con los huevos y la ralladura de limón, salpimentar.
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