Plano :
Uno de los accesos más clásico y sencillo se encuentra en el partido de Roque Pérez: A 40 Kms. de Las Flores, a 230 Kms. aproximadamente de la Capital Federal por ruta 3, a 400 Kms. aproximadamente de Mar del Plata. Se accede al recreo por un camino de tierra distante unos 3 ó 4 kilómetros de la ruta 61 y que son intransitables con lluvias. Llegamos a una tranquera desde la que seguimos hasta la vera del arroyo. Sus costas son de zonas bajas barrosas e inundables y donde podemos encontrar algunas barrancas bajas de tosca con accesos a la orilla prolijos y limpios desde la que los lances son cómodos. Tiene a unos 200 metros hacia la derecha unos buenos remansos donde las posibilidades de pesca aumentan.
Dirección de Turismo. Tel. (02226) 45-2118 Int. 215. Mail to: turis@lasflores.mun.gba.gov.ar
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Especie Del Dia : SALMON DE MAR (Pseudopercis semifasciata)
Clásica especie deportiva en pesca de embarcado. Su pesca se realiza en los meses de Octubre a Marzo sobre bancos de piedra (preferentemente alejados de la costa) que comunmente se los conoce como "salmoneras" siendo localizadas las "más concurridas" frente a las costas de Mar del Plata (el clásico Banco Patria), Miramar, Necochea, Arenas Verdes, Mar del Sur y en la "pata" de la provincia desde Bahía Blanca hasta Punta Redonda. Si seguimos hacia el Sur encontraremos salmoneras a lo largo de toda la costa atlántica hasta el paralelo 48° S contando las famosas de Puerto Madryn convertidas en parques sub acuáticos. Esta especie concentra sus habitats alrededor de arrecifes rocosos (salmoneras) de relieve preferentemente bajo y del conocido como "laja" donde los peces buscan refugio bajo estas piedras. En nuestras costas estas salmoneras están por lo general muy claramente identificadas ya que no son demasiadas y su extensión en todos los casos no supera algunos cientos de metros tanto en largo como en ancho, aunque también se relaciona la especie a fondos arenosos con mucha frecuencia.
Su alimentación natural está representada por crustáceos (cangrejo, langostilla, bogavante), moluscos (calamares, pulpitos) y anchoita, por lo que para carnada es preferiblemente la blanca: Pejerrey, calamar, calamareti, chipirones, cangrejo blanco, etc.
Se sabe que es propenso a cambiar hábitos alimenticios, cambiando crustáceos por peces.
Se lo pesca de fondo aún sobre fondos arenosos lejanos a las "salmoneras" aunque en estos casos las capturas son mucho más escasas. Las medidas máximas conocidas han superado muy holgadamente el metro aunque las capturas comunes oscilan alrededor de los 60 a 70 cms. Hoy lógicamente el tamaño promedio ha disminuido notablemente alcanzando un promedio de no más de 50 - 60 cms lo que habla a las claras de lo moderado del recurso. Las líneas usadas normalmente son de variada de mar corredizas.
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Receta Del Dia : Rodajas de falso Salmon Al vino blanco
En una cacerola poner 1 repollo colorado y 1 cebolla grande cortados en finas julianas espolvoreados con azúcar. Agregar 1/2 vaso de vinagre de manzana y 1 vaso de vino blanco. Salpimentar a gusto y cocinar tapado por unos 20'. Despinar 4 rodajas de salmón salpimentar y rociar con jugo de limón. Cocinarlas a la plancha vuelta y vuelta hasta que estén doradas. En una asadera colocar las verduras cocidas, el líquido de cocción y las rodajas de salmón. Decorar con algunos langostinos y espolvorear con pimienta verde partida. Tapar con papel aluminio y llevar a horno caliente por 20'. Servir acompañado de una ensalada fresca.
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