Plano :
Acceso :13 km. de tierra de la ruta 86. Intransitable con lluvia.
Comunicacion : Sec. de Turismo, Cult. y Depor. Tel. (02262) 42-2631 / 43-1153
mail: subcom@necochea.mun.gba.gov.ar
Embarcaciones : Tienen pocos botes en alquiler y le botan el suyo.
Observaciones : Camping y fuego solo en lugares autorizados. Elementos de
seguridad básica para navegación. Permiso de pesca. Cuidado con los vientos.
Especies Deportivas : Solamente pejerrey. Juncales emergentes.
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Especie Del Dia : DIENTUDO (Oligosarcus hepsetus - Dentudo común)
Los pescadores de pejerreyes sufrimos constantemente en temporadas de calor de la voracidad del dentudo. El pique es voraz y franco con descomunales cabezazos, saltos y tirones para su tamaño, que obliga al pescador a estar atento y conectado con la pesca. Son animales carniceros y cazadores y un temible depredador para las otras especies con las que conviven. Tiene una boca grande con dientes cónicos con agudos caninos de losque deriva su nombre. Son peces de agua dulce y bien oxigenadas y existen varias subespecies: Los más comunes son el dentudo común, el jorobado y el colorado. on excelentes nadadores y de lomo ancho de color verdoso que se va aclarando a medida que avanzamos hacia su zona ventral. La medida máxima es de 25 centímetros (aunque son raros) y su peso casi nunca supera los 200 gramos. Sirven para encarnar frescos enteros, en tiritas descarnadas, en filetes o sus colitas (y son muy buenos) y para también para comer aunque algunas personas digan que son un poco amargos al freirlos.
Son la carnada para todas las especies deportivas de agua dulce en todos los ámbitos donde vive. Se los usa frescos, al natural, teñidos, salados, etc.
Son gregarios, andan en cardúmenes y recuerdan (salvando la distancia) a la molesta piraña. La carnada ideal la lombriz colorada aunque también toma dentudo, pejerrey, tripa de ave, carne vacuna, etc. Donde viven se convierten en depredadores mutuos con las especies que cohabitan.
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Receta Del Dia : Atun Al vino dulce
En una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva colocar varias cebollas cortadas en rodajas. Cortar el atún (si no tiene atún ponga bonito) en postas o rodajas de 4 centímetros de espesor. Mezclar en un bols 1 copa de vino blanco dulce, el jugo de 1/2 naranja y 1 cucharadita de romero fresco. Bañar con este menjunje las postas de atún, agregarle encima a cada una, una anchoita salada en filete y cocinar en horno bien caliente durante 25'. Puede acompañarse
con ensaladas verdes crudas o cocidas.
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