Es un curso de agua de gran extensión proveniente de las encadenadas de Guaminí. Con aguas que son provenientes de desbordes lagunares, de recolección pluvial y de vertientes naturales de toda la región el Vallimanca lo hace crecer o disminuir en nivel y caudal a su capricho. Es una vía de agua caracterizada por los enormes desbordes que se forman a todo lo largo de su curso. Lagunas y bañados son de lo mas común con, por supuesto, gran cantidad y variedad de fauna acuática. Un ejemplo claro lo tenemos con la laguna Indio Muerto en el partido de Saladillo. Es un espejo de agua que se alimenta del arroyo con sus idas y venidas de nivel. En todo su recorrido las especies de peces que alberga son las características de todos los arroyos de la provincia. Bagres, tarariras, pejerreyes, dentudos, lisas y carpas pueblan sus aguas en cantidad y calidad de ejemplares.
Merecen un capítulo aparte la gran población de tarariras que en pleno verano podemos capturar casi en cualquier charco, propiamente dicho, con conección al arroyo. Lugares ideales para practicar la pesca con artificiales (si la flora acuática emergente lo permite) tanto en spinning como en fly cast. Hay cultores de la pesca de la "lisa rayada" en la laguna de Indio Muerto y en las zonas cercanas a ésta. Los pescadores locales se encuentran beneficiados por estas condiciones que el arroyo les brinda durante toda la temporada estival. En sus orillas se pueden ver cantidad de deportistas los fines de semana y feriados con familias enteras disfrutando de un día de pesca y vida natural. Las columnas de humo acusan los asaditos y a veces, solo a veces, la mugre abandonada declara la visita del humano.
Tratemos de llevarnos los residuos. Por lo menos todos aquellos que no sean orgánicos ya que estos últimos se pueden abandonar a su suerte reciclable. Además estaríamos dejando alimento aprovechable por ciertas especies carroñeras. Pero por favor: Llevemonos los plásticos, aluminios, etc. Tardan cientos de años en reciclarse con el consiguiente daño al medio ambiente. Pensemos un poco en que mañana vamos a volver (los que ensucian y los que no lo hacen) y nos gustaría a todos ver el lugar un poco mas limpio. Gracias.
---------------------------------
Especie Del Dia : Salmon (Pseudopercis semifasciata)
Clásica especie deportiva en pesca de embarcado. Su pesca se realiza en los meses de Octubre a Marzo sobre bancos de piedra (preferentemente alejados de la costa) que comunmente se los conoce como "salmoneras" siendo localizadas las "más concurridas" frente a las costas de Mar del Plata (el clásico Banco Patria), Miramar, Necochea, Arenas Verdes, Mar del Sur y en la "pata" de la provincia desde Bahía Blanca hasta Punta Redonda. Si seguimos hacia el Sur encontraremos salmoneras a lo largo de toda la costa atlántica hasta el paralelo 48° S contando las famosas de Puerto Madryn convertidas en parques sub acuáticos. Esta especie concentra sus habitats alrededor de arrecifes rocosos (salmoneras) de relieve preferentemente bajo y del conocido como "laja" donde los peces buscan refugio bajo estas piedras. En nuestras costas estas salmoneras están por lo general muy claramente identificadas ya que no son demasiadas y su extensión en todos los casos no supera algunos cientos de metros tanto en largo como en ancho, aunque también se relaciona la especie a fondos arenosos con mucha frecuencia.
Su alimentación natural está representada por crustáceos (cangrejo, langostilla, bogavante), moluscos (calamares, pulpitos) y anchoita, por lo que para carnada es preferiblemente la blanca: Pejerrey, calamar, calamareti, chipirones, cangrejo blanco, etc. Se sabe que es propenso a cambiar hábitos alimenticios, cambiando crustáceos por peces. Se lo pesca de fondo aún sobre fondos arenosos lejanos a las "salmoneras" aunque en estos casos las capturas son mucho más escasas. Las medidas máximas conocidas han superado muy holgadamente el metro aunque las capturas comunes oscilan alrededor de los 60 a 70 cms. Hoy lógicamente el tamaño promedio ha disminuido notablemente alcanzando un promedio de no más de 50 - 60 cms lo que habla a las claras de lo moderado del recurso. Las líneas usadas normalmente son de variada de mar corredizas
Esta deportiva especie es, sin duda, uno de los mayores atractivos de la pesca deportiva en la provincia de Buenos Aires y más ampliamente en toda el área que habita desde Brasil (donde recibe el nombre de Namorado), Uruguay (Chanchito) y hasta el Paralelo 48° S. Varias lanchas tanto colectivas como privadas enharbolan su bandera durante los meses en que se los pesca ya que no creemos que haya aficionado que no sueñe con la gran captura de su vida en esta variedad, aparte de ser muy solicitada a la hora de prender el fuego para una reunión de pescadores en algún quincho después de la salida de pesca o para programar la próxima. Desde este Portal pedimos humildemente a los pescadores deportivos que devuelvan al agua los ejemplares capturados de portes menores (si las condiciones lo permiten) ya que con eso suponemos se logrará una mayor y más rápida recuperación del ámbito ante una presión de pesca desmedida a los fines de asegurar la continuidad de la posibilidad de pesca. Es de hacer notar la escasa recuperación que tienen las congregaciones de esta especie por lo que es sumamente necesario tomar estas precauciones. Se sabe por estudios realizados que una salmonera presionada por la pesca tarda mucho tiempo (mucho más de un año) en recuperar la cantidad de ejemplares disponibles que por supueso rebaja de manera notable el tamaño promedio de capturas. Sería importante establecer algunas pautas para el control de la pesca de esta especie (por supuesto pesca comercial que es la responsable del 98% de la depredación, ya que los aficionados que se embarcan son de verdad pocos y no se los puede acusar de incidir sobre el ambiente) explotada por todas las flotas pesqueras del atlántico tanto costeras (Rawson, San Antonio y Quequén) como de altura (Mar del Plata, Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia y Bahía Blanca) para que podamos seguir disfrutando de la pesca con caña. Será como dice Mafalda: "Lo urgente no deja tiempo para lo importante".
---------------------------------------------------
Receta Del Dia : Salmon A la crema
Lavar y secar 4 rodajas de salmón y salpimentarlas a gusto. Ponerlas en una asadera. Picar un echalote y espolvorear el pescado, rociar con un vaso de vino blanco seco, cubrir con papel aluminio y guardar en la heladera por tres horas. Poner 200 gramos de crema de leche en una cacerola, salpimetar y reducir a la mitad. Poner el salmón de la heladera en el horno y cocine por unos 15' ó 20' a horno caliente. Retirar y despinar, colocar en la crema con el fondo de cocción y terminar de sazonar. Servir cubiertos por la salsa acompañado de verduras cocidas de ser posible al vapor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.