Programa 155 De Mega Pesca

Lugar Del Dia :  PESQUERO DON EDUARDO

Un pesquero reconocido, de acceso simple aún con lluvia, con posibilidades concretas de capturar más de una especie, muy concurrido en todas las temporadas por pescadores de todas las edades y familias enteras, para pasar un buen día pescando. Un clásico "saladeño" para pescar de costa desde la primera hora. Un receptor de los ciclos naturales de "El Niño" y "La Niña", soportó estoicamente sequías e inundaciones por igual y su cauce fue víctima potencial de cuanto improvisado alcanzaba un puesto de poder en la provincia y decidía si dragarlo, rellenarlo o desviarlo. Un auténtico sobreviviente de la llanura pampeana del este bonaerense que hoy, de la mano de las barrancas naturales que cortan el río antes del puente de la Autovía 2, se convirtió en un páramo de tranquilidad pesquera para disfrutar solo o de a muchos. Don Eduardo construyó una edificación tipo quincho, baños, y mantiene el predio limpio, con vigilancia y libre de personajes indeseables. La distancia que abarca su costa es larga y puede albergar cientos de pescadores. Ambas orillas son buenas, dependiendo de las condiciones del momento. Puede pescar tanto de una u otra dejando vehículos y vituallas bajo la seguridad del pesquero y no en la calle.

PEJERREY
Está poco activo, el pique no es constante pero con suerte se logra la cuota, con lineas livianas y mojarras chicas con algunos ejenplares de más de 35 cms. Hay que buscarlos donde están los remansos y el agua no corre tanto.

LISAS
Se ven por todos lados pero son pocas las que pican.

VARIADA
Hay carpas de todos los tamaños con muchas grandes, grandes bagres, buenos patíes y algunas boguitas encarnando con lombrices, pasta y carnada blanca, dependiendo de la especie.

POR HECHOS DE VANDALISMO NO PERMITIMOS ACAMPAR DE NOCHE
01) Puente Ruta 11 (km 151).
03) Punte de Pascuas (Canal 15).
04) Embocadura río Salado.
05) DON EDUARDO (Autovía 2 km 166).
06) Puente La Postrera.
07) Puente El Destino.
08) Puente Las Gaviotas.
09) Villanueva.
10) Puente Ruta 29.
11) Puente Ruta 41.
12) Puente Romero (Ruta 3).

A) Cerro de la Gloria. Ruta 11 km 188.
B) Castelli.
C) Pila.
D) General Belgrano.
E) (Manuel J. Cobo - Est. Lezama).
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Especie Del Dia : Carabela portuguesal
 
Tamaño:
30 cm longitud / 10 cm de anchura, algunos tentáculos pueden alcanzar los 20 metros de longitud y están cargados de nematocistos, son los llamados dactilozoides y los utilizan para capturar a sus presas
Hábitat
Pelágica, flota en el agua. Prefiere aguas cálidas. Es más frecuente en el Atlántico y con menos frecuencia puede ser observada en el Mediterráneo
Con frecuencia es arrastrada a las costas en días de fuerte temporal
Aunque su apariencia es de medusa en realidad es un hidrozoo, es decir una colonia de individuos que se especializan en realizar diferentes funciones de defensa, alimentación y reproducción. Se alimenta de plancton
Como  las medusas produce una tóxina para paralizar a sus presas y que puede llegar a ser muy peligrosa para el ser humano por lo que es conveniente no tocarla ya que puede provocar quemaduras en la piel y en caso de personas sensibles un shock anafiláctico e incluso un paro cardíaco. El intenso dolor que provoca puede provocar también el ahogamiento de la víctima. El molusco Glaucus atlanticus es su único depredador ya que es inmune al veneno y lo almacena como sistema defensivo.
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Receta Del Dia : ATUN A LAS HIERBAS

Ingredientes

    · 800 g de atún fresco y troceado
    · 1 cebolleta
    · 2 tomates
    · tomillo
    · albahaca
    · orégano
    · 1 hoja de laurel
    · sal
    · aceite
    · 1/2 vaso de caldo de pescado
    · 1 cucharada de harina
 

Preparación

Sazonar el atún troceado y freír en aceite bien caliente. Picar la cebolleta y los tomates en cuadritos y sofreír en una sartén con un poco de aceite.
Añadir una pizca de sal, el tomillo, el orégano y el laurel. Una vez rehogado, agregar la harina y rehogar.
A continuación incorporar el caldo de pescado, la albahaca bien picada y dejar reducir durante unos minutos. incorporar entonces el atún y dejar cocinar como unos 20 minutos.
Si se desea se puede acompañar de una guarnición de patatas en cuadritos.