La pesca en Corrientes está representada por varios buenos y rendidores pesqueros, y Bella Vista, con sus aguas, sus barrancas y sus paisajes, es uno de ellos. La ciudad, a unos 900 kilómetros de Capital Federal, a 90 de Goya y a 140 de Corrientes Capital, está presentada siempre de una manera prolija y limpia. Ahí no vamos a respirar smog ni vamos a acumular stress (salvo el de la pesca), sus veredas están cuidadas, sus plazas siempre florecidas, y los antiguos edificios que la caracterizan se encuentran mantenidos de manera impecable, cosa que nunca deja de sorprender. Con un clima benigno e inviernos cortos, es raro que esta perla del Paraná no sea un desenfrenado foco turístico. Su poca capacidad hotelera tal vez la haga retroceder un poco en cuanto al masivo ingreso de visitantes. La vera natural del río y algunas islas visten de maravillas en lugar. El camping Cruz de los Milagros, bien arriba de la colina, es un mirador natural de los encantos del lugar.
Bella Vista se encuentra ubicada al oeste de la provincia de Corrientes, sobre la margen izquierda del río Paraná. Se accede desde Buenos Aires a traves de las rutas nacional 12 y provincial 27 y cuenta con una población de alrededor de 40.000 habitantes. Sus aguas cuentan con una rica variada de las cuales podemos mencionar al bagre blanco y amarillo, grandes palometas, armados, patíes, moncholos, bogas, pira-pitás, mandurés y manduvés entre otras; y las más buscadas que son el pacú, el dorado y el surubí. Las modalidades de pesca que pueden practicarse a o largo de todo el frente del río y en aguas secundarias son el trolling, el bait-cast, el spinning, el fly cast (pesca con mosca) y la tradicional pesca con carnadas naturales como son la morena, el cascarudo y tarariras pequeñas.
Aguas arriba de Bella Vista hay innumerables arroyos, lagunas y extensas playas de arena donde se puede practicar la pesca en todas las modalidades descriptas. Para nombrar alguno de los lugares más rendidores podemos citar al arroyo El Mortero, lugar muy bueno para la pesca del pacú ya que en sus márgenes, tanto derecha como izquierda, crece un árbol (el inga) que en temporada deja caer sus frutos al agua, de los cuales el pacú se alimenta. Las otras carnadas con las cuales se lo puede tentar a este pez son la masa saborizada, quinotos frescos, coquitos de palmeras y salame, por mencionar solo algunas. El Arenal es otro pesquero que, según la epoca del año, se destaca por la muy buena posibilidad de capturar dorados y surubíes de muy buen porte. En este lugar el trolling y la carnada natural funcionan muy bien. Y por último está la zona de "El Puente", en la que se puede obtener una rica variada con bogas de muy buen tamaño, pacúes y dorados. Aguas abajo de Bella Vista nos encontramos con pesqueros como La Olla, donde la variada es muy abundante destacándose las bogas de excelente tamaño. El Naranjito, lugar de barrancas muy altas y donde el fondo del río cuenta con piedras donde el dorado y el surubí buscan su alimento.
Comunicacion : "La Bombonera" cuenta con un tracker de 5.50 metros de eslora equipado con un motor de 60 hp,
y una lancha de 5 metros de eslora con un motor de 40 hp.
Contacto en Pinamar (02254) 49-5063 o (02267) 15 53.8376.
Contacto en Bella Vista José Molina (03777) 15 69-1361.
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Especie Del Dia : pirá pará
Surubí, surubí atigrado o pirá pará (Pseudoplatystoma fasciatum fasciatum)
Apreciado como el anterior. Es más pequeño y menos frecuente.
Cuerpo: su cuerpo es largo y delgado, cabeza grande, deprimida. La diferencia mas perceptible a simple vista está en la boca, la que presenta un ligero pronunciamiento del labio superior, en cambio en el anterior (surubí pintado) la boca es casi terminal. La talla máxima ronda los 125 cm y 30 kg de peso.
Color: Pardo oliva, con 13 o 14 bandas transversales oscuras que llegan hasta el vientre. La parte inferior del flanco y el vientre es de color blanco con escasas manchas oscuras. Aletas pardo claras, con machas oscuras redondas.
Régimen alimentario: es el otro gran predador. Su dieta está integrada por sábalos, bogas, armados, bagres y otros peces
Hábitat: Es una especie migradora. Se encuentra en el cauce pnncipal del río y en profiindidad máxima. Por la noche suele introducirse en nachos secundarios.
Reproducción: es ovíparo
Distribución geográfica:
Río Paraná alto y medio, Río Uruguay medio.
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Receta Del Dia : Camarones a la diabla
Ingredientes :
1 kgr de camarones (langostinos o gambas)
2 chiles mirasol, guajillo o chilacate
5 chiles de árbol
5 chiles serranos verdes
2 paquetes de puré de tomate de 300 grs.
1 cebolla mediana
½ cabeza de ajo
1 barra de mantequilla o margarina (al gusto)
Sal al gusto
Poner todos los chiles en una olla y molerlos junto con el puré de tomate. Colar para dejar la salsa.
Poner a hervir en una cacerola con agua ½ cebolla chica. Cuando el agua este hirviendo agregar los camarones
(con o sin cáscara al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte.
Picar finamente ½ cabeza de ajo y ½ cebolla, poner al fuego con ½ barra de manteca o margarina.
Incorporar los camarones poco a poco dejar cocinar y cuando los camarones estén rosados, agregar la salsa y sal al gusto.
Se puede acompañar con arroz blanco y/o ensalada verde.
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