Plano :
Acceso : 22 kms de entoscado desde De La Garma.
Comunicación : Dirección de Cult. Dep. y Turismo. Tel. (02921) 45-2212 / 16 Int. 216 mail: subcom@dorrego.mun.gba.gov.ar
Variedades deportiva y flora acuática : Pejerrey, dentudo, bagre. La vegetación se limita a juncales raleados en sus orillas y algo de gambarrusa sumergida.
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Receta Del Día : Trucha agridulce
Ingredientes :
2 Truchas
Aceite
10 cl.de agua
Vinagre
1 taza chica de miel
Preparación :
Freír las truchas en una sartén con aceite, una vez hechas retirarlas, dejar en la sartén un poco de aceite, añadir el vinagre, dejar reducirlo a la mitad y añadir la miel.
Dejar que se ligue la salsa 2 o 3 minutos, añadir un poquito de agua si queda muy espesa. una ves ya echa la salsa añadirla por encima de las truchas y buen provecho.
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