Plano !!
Comunicación
Comisión Municipal. Tel. (02983) 47-0482 / 0483 Int. 121.
Variedades deportiva y flora acuática
Pejerrey, dentudo y bagre tararira y carpa. La vegetación se limita a juncos raleados en sus orillas y gambarrusa sumergida.ESPECIES: Bagre , pejerrey , dientudo
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Receta del Día : Flan de pescado
Ingredientes para 6 personas.
1/2 Kg. de Pescado sin piel ni espina
3 tazas de pan desmenuzado
2 tazas de leche
3 huevos batidos
1/2 taza de manteca derretida
4 cucharas de salsa de tomate
1/2 taza de queso rayado
1 cucharada de perejil
jugo de un limón
sal y pimienta
Preparación :
Sumergir el pescado en 1 taza de agua con el jugo de limón y refrigerar 30 minutos. Escurrirlo, secarlo y picarlo. Remojar el pan con la leche, deshacerlo y agregar los huevos, manteca, sal, pimienta, queso, perejil y el pescado. Enmantecar un molde alargado, forrando la base con papel encerado o manteca. Volcar la mezcla y cocinar a baño María en horno moderado hasta que esté totalmente firme. Desmoldar frío y servir con mayonesa y yogur al limón.
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