Programa 317 de Mega Pesca

Receta Del Día : Hamburguesas de pescado y langostinos

 Ingredientes

•  Aceite de oliva
•  Cebolla 1
•  Morrón rojo ¼
•  Morrón verde ¼
•  Morrón amarillo ¼
•  Ajo 2 dientes
•  Clara 1
•  Merluza 1 kilo
•  Sal
•  Pimienta negra
•  Langostino 250 grs
• Armado:
•  Pan
•  Lechuga
•  Tomate
•  Mayonesa

Procedimiento

Para las hamburguesas procesar la merluza con la clara, sal y pimienta. Pasar a un bol y mezclar con la cebolla, ajo y morrones picados previamente salteados en oliva y condimentados.

Sumar los langostinos a la mezcla y hacer bollos de unos 5 cm de diámetro.

Hacer las hamburguesas y dorar en oliva de ambos lados.

Armar los sándwiches a gusto.