Receta Del Día : Pescado a la parrilla con hoja de plátano
Ingredientes
1pez dorado
cilantro
hinojo
cebolla de verdeo
aceite
limón
sal
Pasos
Limpiar el pez por la parte superior.
Abrirlo por la parte superior con un cuchillo puntilla partir la cabeza en dos con un cuchillo grande y un mazo.
Limpiar con abundante agua y salar.
Luego condimentar con gotitas de limón y una y una remita de eneldo.
Colocar la parte de la piel en una parrilla y tapar la parte superior con una hoja de plátano.
Realizar una vinagreta con limón vinagre agregar cilantro verdeo y sal gruesa decorar.
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