Programa 266 de Mega Pesca

Receta Del Dia : Souffle de Pescado 

Ingredientes: →    1 pejerrey →    salsa blanca →    4 huevos →    sal / pimienta →    3 cucharadas de queso rallado →    1 taza de leche.

Preparación: Hervir el pejerrey en agua y leche con sal. Agregarle a la salsa blanca ya lista, 4 yemas de huevos batidas. Picar el pejerrey cocido y agregarlo a la salsa junto con el queso rallado. Untar con manteca una fuente y colocar en ella el preparado. Cocinar en el horno.