Programa 138 De Mega Pesca

Lugar De Pesca: DIQUE CAMPO ALEGRE (Salta)
 
 

30 KM AL NORTE DE SALTA CAPITAL

Lago artificial, destinado originariamente para agua potable y riego. Ubicado a unos 30 kms de la ciudad de Salta, se llega por el camino de cornisa pasando la localidad de Vaqueros, y pasando la entrada a La Caldera hacia el Noreste. Fue vaciado y vuelto a llenar, apto para la pesca desde la costa, sus aguas son poco profundas por lo que sólo son apropiadas para la navegación a vela, en categoría menores (pampero-optimist, etc.) solamente, y para evitar la contaminación, se prohiben las embarcaciones a motor.
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Especie Del Dia :Babosa de banda oscura

Tamaño: De 5 a 7 cm.
Profundidad: De -1 a -45 m
 

Hábitat y Datos: En fondos rocosos muy cerca del litoral, entre rocas y grietas, aunque hace incursiones en zona arenosa muy cercana a las rocas. Cuerpo alargado con la cabeza muy ancha y cara achatada. Ojos saltones y dorsolaterales. De color gris claro y amarillento, con una banda longitudinal marrón que le cruza todo el cuerpo. Entre los ojos tiene una mancha amarilla. Es muy solitario. Siempre cerca de grietas para esconderse. Se alimenta de animales ventónicos o algas. El macho protege los huevos y a la hembra. Se reproduce de mayo a junio. Todo el litoral
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Receta Del Dia : Atún con crema de arvejas


   

 Ingredientes para 8 personas:

    8 postas de atún ,
    sal,
    pimienta,
    harina,
    sobre de sopa crema de arvejas,
    leche,
    3 filetes de anchoa,
    50 g de aceitunas negras picadas.

Preparacion: Salpimentar el atún, pasarlo por harina y freírlo. Preparar la sopa crema con la leche, utilizando sólo las 3/4 partes de la cantidad indicada en el envase. Picar los filetes de anchoa e incorporarlos a la crema junto con las aceitunas. Poner en el fondo de una fuente la mezcla y distribuir por encima los filetes. Servir caliente.