11 Programa de Mega Pesca !!!

Lugar de Pesca : LAGUNA EL PORVENIR.....LA DULCE




UBICACIÓN:Por ruta 86, a unos 50 kms. de la ciudad de Necochea ( ver plano ) .

TAMAÑOS:80 has. Prof. media 1.8 mt con picos de 3 mts. depende mucho de las lluvias.

ACCESOS:por la ciudad de La Dulce (ver plano) días de pesca solo los Miércoles,Sábados, Domingos y feriados.

ESTADO DEL AGUA :.Temperatura según la época del año.

PIQUE:Bueno y sostenido. con capturas de ejemplares de muy buen porte,hay que buscarlos, pero hay !! .

EMBARCACIONES :Prohibida la pesca de embarcados y la practica de deportes acuáticos.
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Receta del Dia : Tarta de Calamares

INGREDIENTES..Para 6 personas

500 grs. masa para tarta
300 grs. de calamares limpios
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja, picada 1 diente de ajo picado
1 taza de tomates triturados
1/4 vaso de vermuth rojo 6 cucharadas de arroz cocido
1 huevo
Sal y pimienta molida.

PREPARACION

1.Cortar los calamares en rodajas finas, rociarlos con jugo de limón y dejarlos reposar durante, por lo menos, 15 minutos.
2.Escurrirlos, secarlos bien y pasarlos por harina.
3.Calentar el aceite y rehogar los calamares.
4.Agregar la cebolla y el ajo picados y rehogarlos.
5.Añadir los tomates y cocinar durante 10 minutos.
6.Retirar del fuego y añadir el vermouth, el arroz y el huevo.
7.Mezclar, sazonar a gusto y rellenar la tarta preparada.
8.Una vez rellena la tarta, cocinar como de costumbre, en el horno.