Programa 321 De Mega Pesca

Receta :  Tarta de atún

Ingredientes

1. 2 Tapas de Tarta
2. manteca 2 C soperas
3. lata atún en aceite grande 1
4. Cebolla 1 g de o 2 medianas
5. leche cantidad necesaria
6. harina 2 C soperas
7. crema de leche 200 Cm3
8. queso de rallar 1 taza o mas
9. a gusto sal, pimienta y nuez moscada

Pasos

50 minutos

1. Reogar la cebolla picada )no muy chica en manteca y leche, hasta que esté transparente y blandita.
2. Preparar aparte media taza de leche con las 2 cucharadas de harina. Revolver bien hasta que se unan los dos ingredientes o se desarmen los grumos, si es que se formaron.
3. Sacar la sartén con la cebolla del fuego y agregar la leche con harina revolviendo rápido con cuchara de madera para que no se agrume.
4. Agregar el atún (sin el aceite), la crema, la sal, pimienta y nuez moscada a gusto y el queso rallado. Mezclar bien (todo fuera del fuego).
5. Cubrir con una de las tapas para tarta una tartera. Rellenar con la preparación de Atún. Cerrar con la otra tapa y hacer repulgue o pegar los bordes con tenedor.
6. Llevar a horno caliente por unos 30 minutos (según el horno) y retirar cuando esté doradita la parte superior.
7. Dejar enfriar unos minutos para que al cortarla no se desarme y servir.