Programa 315 De Mega Pesca

Receta del día : 

Merluza con verduras y arroz

Ingredientes

1. 4 filetes Merluza
2. 1 Tomate
3. 1/2 Cebolla
4. 2 Zanahorias
5. 4 Patatas pequeñas
6. 1/2 l. caldo de arroz
7. 1 cucharadita Pimentón de la Vera
8. Aceite de oliva
9. Sal

Pasos

1. En una cazuela, ponemos el caldo de arroz con un poco de aceite para que vaya dando un hervor.
2. Troceamos la zanahoria, el tomate y la cebolla en trozos no muy grandes, pero tampoco muy pequeños.
3. Añadimos la verdura a la cazuela, con un poco de sal y dejamos que se cuezan hasta que dejen de estar duras.
4. Una vez que las verduras no están muy duras, las retiramos en un plato.
5. Troceamos las papas en rodajas de unos 2mm y las añadimos a la cazuela. Siguiendo el mismo procedimiento, las dejamos que cuezan hasta que estén blandas. Ah, con un poco de sal.
6. Cuando estén listas, agregamos las verduras, de nuevo, la merluza y el pimentón y dejamos cociendo entre 5-6 minutos, comprobando siempre que el pescado está en su punto.
7. Para servir, se puede hacer una cama con la verdura y luego añadir el pescado, con caldo al gusto o sin él