Ingredientes
1 kg. de Filets de Merluza sin espinas
3 Manzanas verdes
2 Cebollas chicas
Orégano y Ají Molido o Condimento para pescado
Sal
Preparación :
Cortar las cebollas en rodajas lo más finas posibles. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas también, pero no tan finas como las cebollas. Colocar sobre una fuente con el piso enmantecado una capa fina de cebollas, encima una capa de manzanas y los filets. Agregar sal y los condimentos elegidos. Colocar otro piso de cebollas y manzanas.
Opcionalmente se puede agregar queso fresco en rodajas muy finas o mozzarella en hebras para gratinar. Llevar a horno medio durante no más de 20 o 25 minutos
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